Der Umgang mit trübem Wein kann eine Herausforderung sein, und ich experimentiere oft mit natürlichen Lösungen, um meinen Wein zu entschönern oder zu klären. Heute möchte ich jedoch eine kreativere Me...
Als Heimbrauer wissen Sie, dass die Karbonisierung von Bier eine Weile dauern kann, und das kann unbequem und zeitraubend sein, vor allem, wenn Sie es kaum erwarten können, Ihr Gebräu zu probieren. K...
Die Weinherstellung ist ein großartiges Hobby, auch wenn es etwas kompliziert werden kann. Es ist ein detaillierter Prozess: Wenn auch nur eine Sache schief geht, kann man am Ende einen Wein erhalten,...
Haben Sie sich schon einmal gefragt, warum alle Ihre selbstgebrauten Getränke einen bestimmten Geschmack haben? Dies ist besonders häufig bei Erstbrauern der Fall und kommt nicht von ungefähr. Woran l...
Als Anfänger kann es ziemlich überwältigend sein, sich für eine Biersorte zu entscheiden, mit der man beginnen möchte. In diesem Blogbeitrag gehe ich auf einige der einfachsten Biersorten ein, die ma...
Der pH-Wert der Maische ist ein entscheidender Faktor im Bierbrauprozess. Sie können den pH-Wert der Maische durch Zugabe von Salzen zum Wasser oder zur Maische einstellen. Eines der beliebtesten Salz...
Kürzlich habe ich ein Craft-Bier mit Kaffeegeschmack probiert und war angenehm überrascht. In diesem Blog-Beitrag erkläre ich, wie Sie Ihrem nächsten Selbstgebrauten Kaffeegeschmack verleihen können,...
Stellen Sie sich vor, Sie haben gelesen, wie man zu Hause Bier braut, und Sie haben ein besonderes Interesse daran, dieses neue und aufregende Hobby zu erlernen. Sie wissen, wie man braut, Sie haben s...
Gerstenmalz ist eine Zutat, die für die Herstellung von köstlichem Bier - unabhängig von der Sorte - unerlässlich ist. Aber was ist das eigentlich, und wie kann man Gerste für das Heimbrauen selbst he...
Bei der Herstellung von Bier gibt es viele Faktoren, die Präzision und Liebe zum Detail erfordern, darunter der Hefestamm und die Temperatur der Würze während der Gärung. Die meisten Hefestämme können...
Lagerbiere sind allgegenwärtig. Dieser Bierstil ist wahrscheinlich das am weitesten verbreitete Bier der Welt und ich würde wetten, dass ein Lagerbier das erste Bier ist, das Sie jemals probiert haben...
Met gibt es schon länger als alle anderen Menschen. Der süße Honigwein ist älter als die Keramik und die Landwirtschaft. Hausbrauer mit einem Sinn für Geschichte und einer Vorliebe für Süßes sind sehr...
Da es beim Bierbrauen darum geht, Wasser in Bier zu verwandeln, ist es nur natürlich, dass die Art des Wassers, das man verwendet, eine große Rolle spielt. Man kann Bier auch mit destilliertem Wasser...
Der pH-Wert der Maische ist ein entscheidendes Element im Brauprozess, da er die Wirksamkeit verschiedener Maischparameter bestimmt und die Gesamtqualität des Bieres beeinflusst. Was passiert also, we...
Als ich zum ersten Mal in die Bierszene eintrat, war ich schockiert von der Vielfalt der Biersorten, die es gibt. Ich hatte mir Bier immer als das Zeug aus der Dose vorgestellt, das meine Eltern trank...
Bei diesem Begriff denkt man zunächst an eine Art Slush-Eisbier, nicht wahr? Aber keine Sorge, so ist Eisbier nicht gemeint. Eisbier ist einfach eine andere Denkweise, wenn es um das Brauen geht. Das...
Wenn Sie ein Biertrinker sind, gibt es keinen besseren Weg, um genau die Mischung zu bekommen, die Sie suchen, als sie selbst zu brauen. Es kann zwar einige Zeit dauern, bis man den Prozess perfektion...
Heimbrauen kann Spaß machen, experimentell sein und ein reichhaltiger Lernprozess für alle sein. Und während es all das sein kann, können kleine Änderungen eine Charge entweder entscheiden oder zerstö...
Wenn Sie ein begeisterter Hobbywinzer sind, wissen Sie sicher schon, dass die Weinherstellung weit mehr ist als das Mischen von Traubensaft, Wasser und etwas Zucker, oder? Richtig. Wenn Sie neu in di...
Es gibt nichts Schlimmeres, als eine Flasche Wein zu öffnen und festzustellen, dass sie sauer schmeckt. Saurer Wein kann unerträglich erscheinen, aber zum Glück müssen Sie die Flasche nicht wegwerfen....
Gavin Ross