• • Mein Favorit Luftschleuse
• Was ist der Zweck von Luftschleusen beim Heimbrauen?
• Die besten Airlocks für Homebrewing
  • Blase/S-Form-Schleusen
  • Blase/S-Form-Schleuse
  • 3-teilige Luftschleusen
  • Meine persönliche Empfehlung von Airlock
• Homebrew Airlock Alternativen
  • Verwendung von Alufolie als Luftschleuse
  • Verwendung von Luftballons als Luftschleuse
  • Weitere Beispiele für Schleusenalternativen

Die richtige Methode, um beim Brauen die Luft aus dem Bier zu halten, ist eines der wichtigsten Dinge, die man beachten muss, wenn man erfolgreich Bier brauen will.

In diesem Blogbeitrag werde ich über die besten Luftschleusen für das Homebrewing und einige Alternativen sprechen, die Sie verwenden können, wenn Sie keine richtige Luftschleuse haben.

Was sind die besten Airlocks für Homebrewing? Im Allgemeinen verwenden die meisten Heimbrauer entweder eine S-förmige Luftschleuse oder eine dreiteilige Luftschleuse. Die dreiteilige Luftschleuse ist insgesamt die beliebteste Wahl, da sie einfacher zu verwenden und zu reinigen ist. Sie können jedoch auch andere Haushaltsutensilien wie Alufolie oder Plastiktüten mit Gummibändern als Luftschleuse verwenden.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Ihre Bierchargen mit Luft zu verschließen.

Mein Favorit Luftschleuse

• Hergestellt aus langlebigem Kunststoff
• Zur Aufrechterhaltung hygienischer Bedingungen für Fermentationen
• Einfach zu benutzen

Letzte Aktualisierung am 2023-07-22

Lesen Sie diesen Beitrag weiter, um genauere Antworten auf die Frage zu erhalten, welche Arten von Luftschleusen es gibt und welche Alternativen Sie verwenden können.

Lesen Sie auch: Was ist das beste Heimbraukit für Anfänger?

Was ist der Zweck von Luftschleusen beim Heimbrauen?

Bevor wir uns mit den besten Schleusen für das Selbstbrauen beschäftigen, sollten wir zunächst klären, welche Rolle eine Schleuse beim Selbstbrauen genau spielt.

Eine Luftschleuse ist eine Vorrichtung, die mögliche feindliche Luft davon abhält, in den Luftraum Ihres Gäreimers oder -behälters einzudringen. Die Luftschleuse ist ein wichtiger Bestandteil, um sicherzustellen, dass die Gärung reibungslos verläuft und Verunreinigungen vermieden werden.

Werfen Sie einen Blick auf diesen Beitrag, den ich über die Fermentation geschrieben habe, wenn Sie mehr wissen wollen.

Die Funktionsweise einer Luftschleuse besteht darin, dass sie eingekapseltes Wasser verwendet, in dem das bei der Gärung freigesetzte Kohlenmonoxid blubbern kann, ohne Druck zu erzeugen, der den Gäreimer oder die Gärflasche aufsprengen könnte. Die Schwerkraft sorgt dafür, dass das Wasser unten bleibt und den Luftraum abdichtet.

Alles in allem geht es darum, dass CO2 aus dem Gäreimer/der Gärkanne entweichen kann, aber kein Sauerstoff eindringt, was die gesamte Charge ruinieren kann.

Die besten Airlocks für Homebrewing

Beim Heimbrauen werden hauptsächlich 2 Arten von Schleusen verwendet, nämlich die Blasen-/Formschleusen und die 3-teiligen Schleusen .

Beide haben eine Kammer für Wasser und beide nutzen die Schwerkraft in dieser Wasserkammer, um das Wasser unten zu halten und den CO2-Druck durch Blasenbildung in diesem Wasser freizusetzen.

Blase/S-Form-Schleusen

Diese Schleuse ist, wie der Name schon sagt, eine Luftschleuse mit einem s-förmigen Rohr und einer Wasserkammer.

Sie füllen die Kammer einfach mit Wasser, stecken sie in einen Stopfen und setzen diesen auf die Öffnung Ihres Gäreimers oder Ihrer Gärflasche.

Der Nachteil dieser Art von Luftschleusen ist, dass sie aus einem Stück bestehen, entweder aus Glas oder aus Kunststoff.

WICHTIGER HINWEIS: Die Art und Weise, wie diese Luftschleuse gebogen ist, kann eine gründliche Reinigung erschweren, so dass das Risiko, dass Bakterien Ihre nächste Charge ruinieren, etwas höher ist.

Blase/S-Form-Schleuse

• Abmessungen der Verpackung: 4,572 cm L x 12,573 cm B x 17,399 cm H
• Produkttyp :FLASCHENÖFFNER
• Herkunftsland:China

Letzte Aktualisierung am 2023-08-01

3-teilige Luftschleusen

Eine Luftschleuse, die lustigerweise aus 3 Teilen besteht, und zwar aus folgenden Teilen: die Hauptkammer, den schwimmenden Bubbler und den Deckel .

Die Hauptkammer hat in der Mitte ein Röhrchen, das von einer Flüssigkeitskammer umgeben ist, in der sich das Wasser befindet.

Der schwimmende Bubbler Wenn sich bei der Gärung CO2 bildet, wandert es durch das Rohr nach oben und füllt den schwimmenden Bubbler. Wenn der Bubbler voll ist, entweicht dieses CO2 unter dem unteren Rand des Bubblers und fließt durch das Wasser.

So entsteht der gleiche Prozess wie bei der blasenförmigen Schleuse, bei dem das Wasser CO2 entweichen lässt, aber verhindert, dass Sauerstoff von außen in den Gäreimer oder die Flasche gelangt.

Wenn Sie sich online für 3-teilige Schleusen inspirieren lassen möchten, können Sie sich die Auswahl bei Amazon ansehen, indem Sie auf diesen Link klicken.

Meine persönliche Empfehlung von Airlock

Wenn Sie schon andere Beiträge in meinem Blog gelesen haben, ist Ihnen vielleicht aufgefallen, dass ich dazu neige, mich für die Optionen zu entscheiden, die den geringsten Arbeitsaufwand erfordern.

Das Gleiche gilt für die Wahl der Luftschleuse.

Die meisten Heimbrauer werden wahrscheinlich zustimmen, dass die 3-teilige Luftschleuse (Amazon-Link) die am besten geeignete Luftschleuse für die Gärung ist.

Sie können auch die Blasen-/Formschleusen verwenden, aber sie sind, wie bereits erwähnt, etwas lästig zu reinigen, aber dafür sind sie ziemlich billig, so dass Sie jede Schleuse nur einmal verwenden können und dann einen Haufen für den späteren Gebrauch herumliegen haben.

Es gibt keine feststehende Luftschleuse, die einfach die beste ist, aber wenn Sie sich in den vielen Homebrewing-Foren umsehen, werden Sie höchstwahrscheinlich wir empfehlen Ihnen die 3-teilige Schleuse, um sich eine langwierige Reinigung zu ersparen .

Homebrew Airlock Alternativen

Es kann jedem Heimbrauer passieren, dass er sich plötzlich in einer Situation wiederfindet, in der es Zeit für die Gärung ist, er aber unerwartet keine Luftschleusen mehr hat!

Nun gibt es Alternativen zu den 2 Arten von Luftschleusen, die bereits in diesem Blogbeitrag erwähnt wurden, aber sie sind nicht so sicher wie die eigentlichen Luftschleusen.

Im Folgenden finden Sie einige interessante Beispiele für Haushaltsgegenstände, die Sie als Alternative zu einer normalen Luftschleuse verwenden können

Verwendung von Alufolie als Luftschleuse

Ein Stück Alufolie in Lebensmittelqualität, das über den Gäreimer oder das Gefäß gelegt wird, kann als Luftschleuse dienen, birgt aber ein gewisses Risiko.

Bakterien und wilde Hefen in der Luft bewegen sich mit den Luftströmungen und können nach unten fallen, ähnlich wie sich Staub auf Oberflächen bildet.

Wenn Sie Alufolie über den Gärbehälter und leicht nach unten legen, werden die Bakterien davon abgehalten, in Ihr Bier zu fallen.

Das CO2 entweicht auch an der Seite des Behälters/Eimers und tritt dort aus, wo die Aluminiumfolie endet.

Allerdings, Der Nachteil dabei ist, dass Sauerstoff in die Charge eindringen kann, da es keine wirkliche Barriere gibt, die ihn aufhält. Aber es gibt keine Garantie dafür, dass der Sauerstoff vollständig aus Ihrem Eimer/Carboy verschwindet.

Verwendung von Luftballons als Luftschleuse

Diese Methode ist vor allem für Carboy-Gärbehälter geeignet.

Ähnlich wie beim Beispiel mit der Alufolie wird der Luftballon über das Gefäß gestülpt und mit Gummibändern umwickelt, um es so luftdicht wie möglich zu machen.

Dann sticht man ein paar kleine Löcher hinein, damit das CO2 entweichen kann.

SCHNELLER TIPP: Es ist wichtig, dass die Löcher klein genug sind, damit genügend CO2 entweichen kann und kein Sauerstoff von außen durch die Löcher eindringen kann.

Auch hier besteht die Gefahr, dass Sauerstoff in die Charge gelangt und sie oxidiert.

Weitere Beispiele für Schleusenalternativen

Solange es sich um ein Material handelt, das sich ausdehnt und CO2 entweichen lässt, während nur wenig Sauerstoff eindringt, können Sie wirklich alles verwenden, was Sie sich vorstellen können.

Einige Beispiele hierfür sind:

• Kondome
• Rohrleitungssysteme mit Wasser
• Verschiedene Kleidung+Gummibänder
• Plastiktüten
• Küche wickeln

Lesen Sie auch: Bester Propanbrenner für Heimbrauen