• Welcher Hopfen ist in Lagunitas IPA enthalten?
  • Horizont
  • Kaskade
  • Pathetique
  • Kaiser
  • Eroica
  • Bitterkeit
• Ist Lagunitas IPA gut?
• Wie viel Prozent beträgt Lagunitas IPA?
• Wo wird Lagunitas IPA hergestellt?
• Welches ist das beste Lagunitas Bier?
  • Alle Lagunitas IPAs
• Wie spricht man Lagunitas IPA aus?
• Wie schmeckt Lagunitas IPA?
• Welche Art von Bier ist Lagunitas?

India Pale Ale ist ein Bierstil innerhalb der breiteren Kategorie des Pale Ale. Ein IPA ist bekannt dafür, dass es ein hopfiges Bier ist. Die Lagunitas Brewing Company hat den Begriff hopfig" bei der Herstellung des Lagunitas IPA sehr ernst genommen.

Was ist ein Lagunitas IPA? Lagunitas IPA ist ein unbegrenzt erhältliches India Pale Ale der Lagunitas Brewing Company. Dieses beliebte Bier wird mit 43 verschiedenen Hopfensorten und 65 verschiedenen Malzsorten gebraut, was diesem Bier eine raffinierte und köstliche Bitterkeit verleiht, wie es sich für ein IPA gehört.

Wenn Sie mehr, vielleicht sogar alles, über Lagunitas IPA wissen wollen, sind Sie hier genau richtig. Lesen Sie diesen Beitrag weiter, denn ich werde alles über dieses unglaubliche Bier erzählen.

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Welcher Hopfen ist in Lagunitas IPA enthalten?

Das Lagunitas IPA ist ein hopfiges Bier, das nicht weniger als 43 verschiedene Hopfensorten enthält. Natürlich sollen wir nicht alle kennen, aber 5 der Hopfensorten sind uns bekannt:

• Horizont
• Kaskade
• Pathetique
• Kaiser
• Eroica

Aber wofür stehen diese Hopfen? werden Sie sich fragen. Gehen wir sie der Reihe nach durch.

Hopfen wird in der Regel in drei Hauptkategorien eingeteilt:

• Aroma-Hopfen haben einen geringeren Alphasäureanteil und ein Ölprofil, das mit einem guten Aroma verbunden ist. Diese Hopfen werden im Allgemeinen als Veredelungs- oder Konditionierungshopfen verwendet.
• Bitterer Hopfen Dieser Hopfen wird im Allgemeinen beim Kochen verwendet, um die Bitterkeit zu extrahieren.
• Zweifach verwendbarer Hopfen wie z. B. Northern Brewer, haben sowohl die Eigenschaften eines Aroma- als auch eines Bitterhopfens und sind sowohl aromatisch als auch bitter.

Horizont

Werfen wir einen Blick auf diesen ersten Hopfen: Der Horizon-Hopfen ist ein Dual-Purpose-Hopfen, d. h. ein Hopfen, der sowohl die Eigenschaften eines Aromahopfens als auch eines Bitterhopfens aufweist.

Dieser Horizon-Hopfen wurde 1970 in Oregon gezüchtet und ist ein vielseitiger Hopfen mit großartigen Eigenschaften. Außerdem ist er ein diploider Hopfen und die Halbschwester von Nugget. Der Nugget-Hopfen wird in einem der folgenden Abschnitte beschrieben.

Der Horizon-Hopfen gilt wegen seines hohen Alphasäuregehalts und seines geringen Cohumulongehalts als Zweinutzungshopfen, eine Eigenschaft, die bei der Bitterung als sehr vorteilhaft angesehen wird.

Der hohe Myrcen- und Farnesengehalt des Horizon-Hopfens verleiht ihm großartige blumige und zitrusartige Aroma- und Geschmacksnoten, was ihn zu einem sehr beliebten Hopfen macht, insbesondere für Spezialbiere.

Kaskade

Der Cascade-Hopfen ist ein Aromahopfen, d. h. ein Hopfen mit einem geringeren Alphasäureanteil und einem Ölprofil, das mit einem guten Aroma verbunden ist.

Es gibt drei Arten von Cascade-Hopfen: einen australischen Cascade-Hopfen, einen amerikanischen Cascade-Hopfen und einen argentinischen Cascade-Hopfen.

Die australische Kaskade Hopfen hat einen anderen Ölgehalt als andere Cascadesorten, und diese Hopfensorte wird überwiegend in Tasmanien angebaut.

Der in Australien angebaute Cascade-Hopfen stammt von Fuggle-, Serebrianka- und Wildhopfen der amerikanischen Ureinwohner ab und enthält alle charakteristischen zitrusartigen, würzigen und blumigen Noten des amerikanischen Cascade-Hopfens, jedoch mit einer zusätzlichen Essenz von Grapefruit.

Cascades ist ein vielseitiger Hopfen, der in jedem Ale verwendet werden kann und in vielen australischen Lagerbieren, vor allem aber in amerikanischen Pale Ales zum Einsatz kommt.

Amerikanische Kaskaden hat sich seit seiner Einführung in den 1950er Jahren zu einem der beliebtesten amerikanischen Hopfen aller Zeiten entwickelt. 1972 auf den Markt gebracht, macht American Cascade heute rund 10 % aller in den Vereinigten Staaten angebauten Hopfen aus.

Dieser amerikanische Cascade-Hopfen ist besonders kräftig und entfaltet beim Brauen ein würziges Zitrusaroma mit einem Hauch von Grapefruit. Er eignet sich gut für alle Ale- und Lagerbiere. Besonders beliebt ist die Verwendung in American Pale Ales.

Ursprünglich wurde der amerikanische Cascade-Hopfen durch offene Bestäubung aus der englischen Sorte Fuggle und der russischen Sorte Serebrianka entwickelt.

Sie ist nach den Bergen der Cascade Range benannt, die sich von Nordkalifornien bis nach British Columbia, Kanada, erstrecken.

Argentinische Kaskaden hat, anders als die amerikanische Cascade, einen weichen Charakter mit Noten von Pfeffer, Gewürzen und Zitronengras.

Er wird nicht mit dem amerikanischen Cascade gleichgesetzt, der ein ganz anderes Profil hat. Der argentinische Cascade ist ein sehr feiner Aroma- und Veredelungshopfen. Er eignet sich perfekt für Weizenbiere, Blondinen und wurde als besonders geeignet für die leichte Bitterung eines Cream Ale empfohlen.

Die Argentinische Kaskade wird oft mit der Hallertau oder dem Tettnanger verglichen.

Pathetique

Der Pathetique-Hopfen ist eine Art "Unterkategorie" des Cascade-Hopfens, der im obigen Abschnitt näher erläutert wird.

Kaiser

Emperor-Hopfen ist eine Art "Unterkategorie" des Nugget-Hopfens.

Nugget-Hopfen hat einen hohen Alphasäuregehalt, einen niedrigen Beta- und einen niedrigen Kohumulon-Anteil, was ihm einen großen Bitterkeitskick verleiht, der in IPAs, Imperials und anderen stark hopfigen Gebräuen sehr beliebt ist.

Der hohe Myrcengehalt des Kaiserhopfens führt auch zu einem grünen, krautigen Aroma.

Der Nugget-Hopfen ist die Tochter des Brewer's Gold und die Mutter des Millennium-Hopfens. 1983 wurde er auf den Markt gebracht, und bis 1987 lieferte er 14 % der Hopfenproduktion des pazifischen Nordwestens.

Eroica

Der Eroica-Hopfen ist ein Bitter-Hopfen. Bitter-Hopfen hat einen höheren Alphasäure-Anteil. Dieser Hopfen wird im Allgemeinen beim Kochen verwendet, um die Bitterkeit zu extrahieren.

Obwohl der Eroica-Hopfen einen hohen Alphasäureanteil aufweist, steht er im Schatten seiner Schwester Galena, die aufgrund dieses Vergleichs ebenfalls aus dem kommerziellen Anbau ausscheidet und deren Dolden als schwierig zu ernten gelten.

Eroica wurde von den landwirtschaftlichen Versuchsanstalten von Idaho und Oregon in Zusammenarbeit mit dem USDA (United States Department of Agriculture) entwickelt und stammt direkt von Brewer's Gold ab.

Bitterkeit

Wenn man über Hopfen spricht, ist es sinnvoll, auch über IBU zu sprechen. IBU steht für International Bittering Units. Die IBU-Skala misst den Bitterkeitsgrad in Bieren auf der Grundlage der Anzahl der Hopfen.

Diese Skala kann jedoch kompliziert sein, da höhere IBU-Werte nicht immer mit bitteren Aromen gleichzusetzen sind.

Bitterkeitsskalen versuchen, die relative Bitterkeit des Bieres zu bewerten. Die Bitterkeit des Bieres wird durch Verbindungen wie Humulone oder Alphasäuren aus dem beim Brauen verwendeten Hopfen erzeugt.

Diese Tabelle zeigt uns die IBUs in verschiedenen Biersorten. Da es sich um Lagunitas IPA handelt, das 51,5 IBUs aufweist, ist es offensichtlich ein echtes India Pale Ale.

Aber es gibt immer ein Aber. Je nachdem, wen Sie fragen, ist diese Skala unterschiedlich, aber alle Skalen liegen relativ nahe beieinander.

Wenn Sie mehr an India Pale Ale interessiert sind, lesen Sie diesen Beitrag über India Pale Ales und ihre Herstellung: What Is India Pale Ale? & How Is IPA Made?

Ist Lagunitas IPA gut?

Lagunitas IPA ist nicht nur gut, es ist großartig ! Zumindest, wenn Sie mich fragen.

Schon beim ersten Schluck schmeckt man Zitrusfrüchte, gefolgt von Pinienaromen, die nicht zu aufdringlich sind und gut zum Piniengeschmack passen.

Ich persönlich nehme beim Trinken des Lagunitas IPA nicht viel Bitterkeit wahr, aber das ist nichts Schlechtes. Nur weil ich die Bitterkeit nicht schmecke, heißt das nicht, dass ich den Hopfen nicht schmecke. Glauben Sie mir, ich schmecke ihn.

Alles in allem ist das Bier wirklich großartig, und wenn ich es bewerten müsste, würde ich ihm vier von fünf Punkten geben.

Wenn man sich andere Bewertungen von Lagunitas IPA ansieht, lautet die allgemeine Beschreibung:

Sehen Sie: Goldener Bernstein, feine Blasen, geringe Schaumbildung

Geruch: Starker Hopfengeruch, Äpfel

Geschmack: Sehr starkes Hopfenaroma, nicht süß, hauptsächlich Hopfen und Resthopfen.

Fühlen: Mittelschweres Mundgefühl

Insgesamt: Stark gehopft und insgesamt trocken

Wie viel Prozent beträgt Lagunitas IPA?

Lagunitas IPA hat 6,2 % ABV, was eigentlich ein ziemlich standardmäßiger ABV-Wert für ein IPA ist. Typische IPAs haben etwa 4,5 bis 7 Prozent ABV, aber einige Brauereien haben versucht, die ursprünglichen IPAs mit einem ABV-Wert von 8 oder 9 Prozent nachzubauen.

Hier sind 7 bekannte und beliebte IPAs, alle mit unterschiedlichem ABV, um den Abstand zwischen ihnen zu beleuchten.

1. Neues Belgien Voodoo Ranger

   ABV: 7%.

   IBU: 50

2. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA

   ABV: 7.2%

   IBU: 65

3. Dogfish Head 60 Minuten IPA

   ABV:6%

   IBU: 60

4. Lagunitas Hopfen Stoopid

   ABV: 8%.

   IBU: 102

5. Victory DirtWolf Double IPA

   ABV: 8,7%

   IBU: 70

6. Stein IPA

   ABV: 6,9%

   IBU:71

7. Founders All Day IPA

   ABV: 4,7%

   IBU: 42

Wie Sie sehen können, liegen alle IPAs unter 9 Prozent, und nur eines von ihnen rutscht über 8 Prozent. Mit anderen Worten, sie bleiben alle in der Nähe des allgemeinen IPA-Alkoholgehalts.

Nimmt man den Durchschnittsprozentwert dieser 7 Biere plus das Lagunitas IPA, so ergibt sich ein Wert von 6,8 Prozent, der dem ABV des Lagunitas IPA mit 6,2 Prozent sehr nahe kommt.

Wenn Sie mehr über Bier wissen möchten, schauen Sie sich diesen Beitrag an: Wie viele Biersorten gibt es? Hier finden Sie die vollständige Liste!

Wo wird Lagunitas IPA hergestellt?

Lagunitas IPA ist ein Produkt der Lagunitas Brewing Company.

Nach der Gründung im Jahr 1993 zog Lagunitas ein Jahr später nach Petaluma, Kalifornien, um, nachdem der ursprüngliche Standort zu groß geworden war.

Lagunitas Brewing Company galt als Craft-Brauerei und wurde 2013 zur fünftbestverkauften Craft-Brauerei in den USA. Aber das war alles, bevor Heineken einen 50-prozentigen Anteil an dem Unternehmen erwarb. 2017 kaufte Heineken die restlichen Anteile an dem Unternehmen.

Welches ist das beste Lagunitas Bier?

Das kommt ganz darauf an: Lagunitas hat mehr als 20 verschiedene Biere, von denen einige erfolgreicher sind als andere.

Lagunitas unterscheidet zwischen Unlimited Release, Limited Release und One-Hitters, und ich muss sagen, dass ihre besten Biere bisher aus dem Unlimited Release stammen, und das sind alles IPAs.

Vielleicht bin nur ich verrückt nach IPAs im Allgemeinen, und das würde ich auch nicht abstreiten, aber Lagunitas kann mit seinen IPAs etwas ganz Besonderes machen. Ein bisschen Magie, würde ich sagen.

Alle Lagunitas IPAs

• Lagunitas Hopfen Stoopid

  ABV: 8%.

  IBU: 102

  Das Lagunitas Hop Stoopid ist, wie das Unternehmen es beschreibt, ein "massiv trockengehopftes" Doppel-IPA. Sie bekommen, was Ihnen versprochen wird: Malz, Hefe, Hopfen und Wasser.

  Und das alles in einer Zeit, in der Kaffee und künstliche Limettenaromen zum Alltag gehören. All das bekommt man schon beim Öffnen der 22-oz-Flasche zu spüren. Das hopfige Aroma ist fast so berauschend wie der Alkoholgehalt, und das Mundgefühl ist erstaunlich.

• Lagunitas IPA

  ABV: 6.2%

  IBU: 51,5

  Schon beim ersten Schluck schmeckt man Zitrusfrüchte, gefolgt von etwas geschmolzener Kiefer, die nicht zu aufdringlich ist und gut zum Kiefergeschmack passt.

  Die Bitterkeit des Lagunitas IPA ist nicht zu stark, aber das ist nicht schlimm. Nur weil ich die Bitterkeit nicht schmecke, heißt das nicht, dass ich den Hopfen nicht schmecke. Das Mundgefühl ist genauso unglaublich wie das des ''Hop Stoopid''.

• Lagunitas Maximus IPA

  ABV: 8.2%

  IBU: 72.41

  Es ist wie ein verrücktes IPA mit einem ernsthaft hopfigen Geschmack. Es hat einige wirklich schöne Hopfennoten, die im Vordergrund stehen, mit Zitrusnoten im Hintergrund. Es ist ein perfekt ausgewogener Geschmack, bei dem man leichtes bis mittleres geröstetes Malz spüren kann.

  Es ist ein leicht zu trinkendes Bier mit allen klassischen Bestandteilen des Stils, einem gut ausbalancierten Hopfenprofil und einem malzigen Körper. Alles in allem ist es ein hervorragendes Werk, das alles hat, was ein IPA haben sollte, und noch mehr.

• Lagunitas Tageszeit IPA

  ABV: 4%

  IBU: 31

  Dieses Bier hat eine leichte Malzsüße, einen starken Hopfencharakter, es ist harzig, kiefernartig, leicht zitrusartig, blumig, leicht grasig, Zitronenschalen, Grapefruit und hat ein intensives Aroma.

  Der Geschmack ist ausgewogen, wobei der Hopfen und das Malz gut zur Geltung kommen. Der Hopfengeschmack ist ähnlich wie das Aroma, ohne zu intensiv zu sein.

  Alles in allem ist es ein köstliches Session IPA mit einem komplexen, hellen Hopfencharakter und einem für ein Session IPA cremigen Körper. Die Bitterkeit ist gut ausbalanciert, hält aber lange genug an, um im Gedächtnis zu bleiben.

All diese IPAs von Lagunitas Brewing Company sind meine Favoriten, aber wenn ich nur eines wählen müsste das Beste müsste es in dieser numerischen Reihenfolge sein:

1. Lagunitas Hopfen Stoopid
2. Lagunitas IPA
3. Lagunitas Maximus IPA
4. Lagunitas Tageszeit IPA

Aber das fällt mir nicht leicht, denn alle drei IPAs sind hervorragend.

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Wie spricht man Lagunitas IPA aus?

Die Lagunitas Brewing Company wurde in einem alten Lagerschuppen in der kalifornischen Stadt Forest Knolls gegründet, die direkt neben der Stadt Lagunitas liegt. Lagunitas ist spanisch und bedeutet "kleine Seen".

Die Stadt erhielt diesen Namen wegen des Flusses an der Miwok-Küste, der früher als Arroyo de San Geronimo bekannt war.

Heute ist der San Geronimo" nur noch als Nebenfluss des San Geronimo Creek bekannt, und der moderne Name Lagunitas Creek leitet sich von den verschiedenen Lagunitas" (kleinen Seen) ab.

Tony Magee, der Gründer der Lagunitas Brewing Company, fand, dass dies ein gut klingender Name für ein Bier sei, und beschloss, das Unternehmen Lagunitas zu nennen.

Aber wie spricht man Lagunitas aus? Ich meine, schließlich ist es spanischer Herkunft, warum also nicht mit einem kleinen spanischen Akzent? Ich tue es. Aber ich glaube nicht, dass es ein Richtig oder Falsch gibt. Viele Leute sprechen es mit dem amerikanischen Akzent aus und manche mit einem spanischen Akzent.

Wie schmeckt Lagunitas IPA?

Wie der Himmel, oder zumindest nahe dran

Das sagt die Brauerei über das Lagunitas IPA:

Lagunitas IPA wurde mit Malz und Hopfen formuliert, die zusammenarbeiten, um die Geschmacksknospen auszubalancieren, so dass Sie mehr als einen Schluck trinken können, ohne sich zu erschöpfen. Starkes Aroma mit einem hopfig-süßen Abgang, der Sie nach einem weiteren Schluck verlangt.

Und sie lügen nicht.

Aroma: Es hat sehr einzigartige Hopfenaromen von Grapefruit und leichter Würze. Auch eine gewisse Malzsüße ist zu erkennen. Das Hopfenprofil ist ein wenig zitrusartig, mit erdigem Hopfencharakter.

Geschmack: Es hat eine besondere, lustige Hopfensaftigkeit mit Zitronengras und ohne zu viel Malzcharakter, so dass der Hopfengeschmack im Vordergrund steht. Der Abgang ist bitter, aber sehr ausgewogen.

Insgesamt: Ein geniales, hopfiges Bier. Die Bitterkeit ist angemessen, und das Malz ist durchaus präsent, ohne überwältigend zu sein. Der Hopfen ist ausgesprochen amerikanisch mit Zitrus und Kiefer im Vordergrund. Ein sehr angenehmes Erlebnis.

Ein Lagunitas IPA schmeckt also genau so, wie ein IPA schmecken soll, aber mit dem gewissen Extra.

Welche Art von Bier ist Lagunitas?

Die Lagunitas Brewing Company wurde 1993 von Tony Magee in einem alten Lagerschuppen in Forest Knolls, Kalifornien, direkt neben der Stadt Lagunitas, gegründet.

Lagunitas Brewing Company braut verschiedene Biere wie:

• India Pale Ale
• Pils
• Pale Ale
• Lager Stout

Eines ihrer beliebtesten Angebote, Lagunitas IPA Es wurde 1995 auf den Markt gebracht und ist mit seinem abgerundeten, leicht zu trinkenden Charakter seither ein Muss für jede Craft Beer Bar.

Und mit dem Hopfen in diesem Bier kann jeder umgehen. Warten Sie auf die reichhaltige Karamellmalznote aus Gerste, die den Geschmack ausgleicht.

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