• 1. die Flaschen halten das Bier länger kalt
• 2. kein metallischer Geruch stört den Geschmack
• 3. dunkle Flaschen und dichte Verschlüsse halten Luft und Licht fern
• 4. schmutzige Wasserleitungen stören den Geschmack nicht
• 5 Sie müssen sich keine Sorgen um BPA machen.
• 6. die Flaschen sind ästhetisch ansprechender
• 7. flaschen sind traditioneller

Wenn Sie ein Bierliebhaber sind, haben Sie wahrscheinlich eine bevorzugte Art, es zu genießen: vom Fass, aus der Dose oder aus der Flasche. Bier vom Fass und aus der Dose haben ihre Vorteile, aber letztendlich schmeckt Bier besser, wenn es aus einer eiskalten, frisch geöffneten Flasche kommt.

Bier schmeckt in einer Flasche besser, weil die Flasche das Bier kalt hält und es keinen metallischen Geschmack wie in einer Aluminiumdose gibt. Außerdem sind Flaschen ästhetischer und traditioneller, was das Trinkerlebnis insgesamt verbessert.

Sehen wir uns einige der Gründe genauer an, warum Flaschen das beste Gefäß für Ihr Gebräu sind als die Alternativen.

1. die Flaschen halten das Bier länger kalt

Jeder weiß, dass Bier am besten schmeckt, wenn es eiskalt ist, schließlich heißt es ja "ein kaltes Bier mit den Jungs trinken" und nicht "ein lauwarmes Bier mit den Jungs trinken".

Die Temperatur des Biers hat einen großen Einfluss auf den Genuss und den Gesamtgeschmack: Kalte Geschmacksknospen arbeiten weniger effizient als warme, und je kälter ein Getränk ist, desto geringer ist die Wahrscheinlichkeit, dass Sie einige nicht so schmackhafte, subtile Aromen im Bier wahrnehmen.

Es mag zwar wie etwas Schlechtes erscheinen, wenn man nicht jeden Geschmack in einem Bier herausschmecken kann, aber in den meisten Fällen ist dies vorzuziehen, vor allem, wenn man ein billigeres Bier aufmacht, bei dem man weniger auf den Geschmack als auf das Trinkerlebnis achtet.

Fast alle Biere schmecken besser, wenn sie eiskalt sind, vor allem aber Light-Biere wie Miller Lite, Bud Light und Coors Light. Weitere Informationen über Light-Biere finden Sie in meinem Artikel: Was ist Lite-Bier?

Außerdem verlängern kältere Temperaturen die Lebensdauer der Kohlensäure: Wenn Ihr Bier kalt bleibt, bleibt es auch sprudelnd, was den Geschmack verbessert.

Einer der größten Vorteile von Flaschen als Behälter für Bier ist daher, dass das Glas der Flasche das Bier länger kühl hält.

Aluminium erwärmt sich schneller als Glas, wenn es in der Hand gehalten wird, was bedeutet, dass sich das Bier im Inneren schneller erwärmt, was sich negativ auf den Geschmack auswirkt, insbesondere in warmen Umgebungen.

Wenn Sie also an einem heißen Tag ein Bier trinken, werden Sie das Erlebnis viel eher genießen, wenn Sie es aus einer Glasflasche trinken, als wenn Sie es aus einer Aluminiumdose trinken.

Die Wärme von Ihrer Hand kann sich aber trotzdem auf eine Glasflasche übertragen. Es dauert nur länger, bis sich die Wärme durch Glas überträgt als durch Aluminium. Wenn Sie Ihr Bier noch länger kalt halten möchten, empfehle ich Ihnen, sich ein paar Bierflaschenkühler oder -hüllen zu besorgen.

Die Neoprenflaschenhalter von FRRIOTN sind ein praktisches und nützliches Utensil für den Biergenuss in der Flasche. Ich mag es, wie weich sich diese Hüllen anfühlen und wie gut das Material Kondenswasser absorbiert.

Alternativ können Sie auch in einen Flaschenkühler für Bier investieren, wie zum Beispiel diesen UNIQ Stainless Beer Bottle Holder. Diese Flasche dient als isolierter Flaschenkühler und ist dank ihrer doppelwandigen Vakuumisolierung äußerst effektiv. Außerdem ist sie aus hochwertigem Edelstahl gefertigt.

2. kein metallischer Geruch stört den Geschmack

Eine der größten Beschwerden über Bier aus der Dose ist, dass es metallisch schmeckt. Bier hat viele komplexe Geschmacksrichtungen, aber Metall sollte nicht dazu gehören.

Weitere Informationen über die vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen von Bier finden Sie in meinem Artikel: Wie schmeckt Bier?

Es ist ein weit verbreiteter Mythos, dass Metall aus Aluminiumdosen in das Bier eindringen kann, wodurch das Bier metallisch schmeckt. Bierdosen sind innen mit einer Polymerbeschichtung ausgekleidet, was bedeutet, dass die Flüssigkeit eigentlich nie mit Metall in Berührung kommt.

Der Geruchssinn hat jedoch einen großen Einfluss auf das Geschmackserlebnis. 80 % des Geschmackserlebnisses können durch den Geruchssinn bestimmt werden.

Wenn Sie also einen metallischen Geschmack im Mund haben, wenn Sie Bier aus einer Dose trinken, liegt das wahrscheinlich daran, dass Sie einen guten Geruchssinn haben und den Geruch des Aluminiums nicht überhören können.

Man kann dieses Problem lösen, indem man das Bier in ein Glas gießt, aber da man nicht immer Gläser zur Verfügung hat oder sie mit sich herumtragen möchte, ist es am besten, wenn man von vornherein mit Glas beginnt: einer Flasche.

Glasflaschen riechen nicht so stark wie Metalldosen (es sei denn, sie wurden unsachgemäß gelagert), so dass Sie sich keine Sorgen machen müssen, dass der Geruch Ihren Geschmack beeinträchtigt. Sie müssen sich auch keine Gedanken darüber machen, Ihr Bier in ein anderes Gefäß umzufüllen, um es zu genießen.

3. dunkle Flaschen und dichte Verschlüsse halten Luft und Licht fern

Wenn ein Flaschenbier ordnungsgemäß vor Sonnenlicht geschützt gelagert wird und der Verschluss richtig hergestellt und angebracht wurde, hält er überschüssige Luft und Licht gut ab, insbesondere wenn eine dunkelbraune Flasche verwendet wird.

Wenn Luft und Licht vom Bier ferngehalten werden, wird es nicht "gestunken" oder oxidiert zu schnell. Gestunkenes Bier hat einen unangenehmen Geruch (daher der Name) aufgrund chemischer Veränderungen, die durch das Sonnenlicht hervorgerufen werden.

Weitere Informationen darüber, wie Bier schlecht werden kann, finden Sie in meinem Artikel über die Haltbarkeit von Bier.

Wahrscheinlich mögen Sie den Geschmack von abgestandenem oder stinkendem Bier nicht, und damit sind Sie nicht allein: Laut einer im Journal of the Institute of Brewing veröffentlichten Studie bevorzugen Biertrinker, unabhängig von der Marke, frisches Bier gegenüber abgestandenem Bier.

Im Allgemeinen wird bei Flaschenbier ausreichend verhindert, dass zu viel Sonnenlicht oder Luft an das Bier gelangt, was ein Ausdünsten verhindert und für ein wohlschmeckendes Gebräu sorgt.

4. schmutzige Wasserleitungen stören den Geschmack nicht

Es gibt viele gute Argumente für Bier vom Fass, denn es ist oft die frischeste Art, ein Bier zu genießen (wenn auch nicht immer), und es hat etwas Besonderes, in seine Lieblingsbar zu gehen und zu sehen, was es vom Fass gibt.

Weitere Informationen über Fassbier finden Sie in meinem Video zu diesem Thema auf YouTube:

Allerdings ist Fassbier nicht ganz unproblematisch: Ein großes Problem ist, dass sich in den Leitungen Schimmel und andere Bakterien ansammeln, die den Geschmack des Biers beeinträchtigen. Selbst das am besten gebraute Bier schmeckt nicht gut, wenn es aus einer schmutzigen Leitung kommt.

Wenn Sie ein Bier vom Fass bestellen und es sauer schmeckt, ist das ein ziemlich deutlicher Hinweis darauf, dass etwas den Geschmack beeinträchtigt, höchstwahrscheinlich etwas aus der Zapfanlage.

Es sei denn, Sie haben ein saures Bier bestellt. In diesem Fall ist ein saurer Geschmack willkommen. Wenn Sie mehr über saure Biere erfahren möchten, lesen Sie meinen Artikel zum Thema: Was ist ein saures Bier?

Die Bierleitungen sollten mindestens einmal pro Woche gereinigt werden, aber es gibt keine Garantie dafür, dass das Barpersonal oder der Verteiler an der Bar, die Sie besuchen, dies auch tut. Wenn Sie stattdessen eine Flasche bestellen, müssen Sie sich keine Sorgen machen, dass sich Bakterien aus der Bierleitung in Ihr Glas schleichen könnten.

Ein weiteres Problem bei Fassbier ist, dass es von geübter Hand eingeschenkt werden muss. Sind Sie schon einmal in eine Bar gegangen, haben ein Bier vom Fass bestellt und dann ein Glas bekommen, das halb voll mit Schaum war?

Wenn Sie eine Flasche bestellen, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, dass Sie etwas falsch einschenken! Solange die Flasche bei der richtigen Temperatur gelagert wird, gibt es auch kein Problem mit übermäßigem Schaum.

5 Sie müssen sich keine Sorgen um BPA machen.

Bierdosen aus Aluminium sind in der Regel mit Polymerbeschichtungen versehen, um zu verhindern, dass das Bier mit dem Metall in Berührung kommt. Diese Beschichtungen sind jedoch eine Hauptquelle für die Belastung mit Bisphenol A (BPA). BPA ist eine Chemikalie, die zur Herstellung von Harzen und Kunststoffen verwendet wird.

BPA kann in kleinen Mengen in Ihr Dosenbier übergehen und schädliche Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben. Es handelt sich um eine synthetische Chemikalie, die dafür bekannt ist, dass sie die Testosteron- und Schilddrüsenhormone beeinträchtigt.

Ein übermäßiger Verzehr von BPA kann zu folgenden Problemen führen:

• Brustkrebs
• Fettleibigkeit
• Schäden an der Leber
• Fortpflanzungsprobleme
• Verminderte Spermienzahl
• Prostata-Entzündung
• Schilddrüsenzysten
• Zysten der Hypophyse

Die meisten Dosengetränke, auch solche, auf denen "BPA-frei" steht, enthalten geringe Spuren von BPA. Von allen Dosengetränken weist Bier die höchste BPA-Konzentration in der Dosenauskleidung auf.

BPA ist in der Regel geschmacks- und geruchsneutral, so dass es den Geschmack des Biers nicht beeinträchtigt. Es gibt jedoch etwas zu sagen über das gute Gefühl, aus einer Flasche zu trinken, ohne sich Gedanken über gesundheitliche Probleme machen zu müssen.

Auch wenn es nur wie eine kleine Unannehmlichkeit erscheinen mag, kann der Geschmack sowohl eine geistige als auch eine körperliche Angelegenheit sein. Ähnlich wie die Hausmannskost Ihrer Mutter besser schmeckt als fast alles andere, kann das, was in Ihrem Kopf vorgeht, eine wichtige Komponente des Geschmacks sein.

Aus diesem Grund empfehle ich Ihnen, wenn Sie Ihr eigenes Bier brauen, Ihr Gebräu in Flaschen abzufüllen. Ich empfehle die Otis Classic Swing Top Glasflaschen von Amazon. Ich mag diese Flaschen, da sie BPA-frei, langlebig und spülmaschinenfest sind.

Um Ihr selbstgebrautes Bier noch einzigartiger zu machen, können Sie individuelle Etiketten mit Ihrem Namen, dem Namen Ihres Biers, dem Herstellungsort, den Zutaten und allem anderen, was Sie möchten, anfertigen lassen und auf der Flasche anbringen.

Wenn Sie mehr über meine Flaschenempfehlungen erfahren möchten, lesen Sie meinen vollständigen Kaufratgeber für Heimbrau-Flaschen.

Einige Heimbrau-Kits enthalten neben den Flaschen auch die andere Ausrüstung, die Sie benötigen, um Ihr eigenes Gebräu herzustellen. Wenn Sie am Kauf eines Heimbrau-Kits interessiert sind, habe ich einige Empfehlungen für die besten Kits für Anfänger.

6. die Flaschen sind ästhetisch ansprechender

Beim Biertrinken geht es um mehr als nur den Geschmack, es geht um das Erlebnis, und zu diesem Erlebnis gehört auch die Ästhetik. Flaschen sehen besser aus als Dosen, denn Dosen sind billiger und haben den Ruf, weniger raffiniert zu sein.

Außerdem können Glasflaschen in einer Vielzahl von Formen und Größen angeboten werden, während es für Dosen nur wenige Standardgrößen gibt.

Wenn Sie beim Trinken Ihres Bieres den Anschein von Klasse und Eleganz erwecken wollen, sind Flaschen die richtige Wahl. Wenn Sie sich mit dem Aussehen Ihres Bieres wohl fühlen, werden Sie sich auch mit dem Geschmack wohl fühlen.

7. flaschen sind traditioneller

Der Verkauf von Bier in Dosen ist ein relativ neues Phänomen, während Glasflaschen schon seit dem 16. Jahrhundert verwendet werden. Bierflaschen sind so bedeutend, dass sie heute als historische Artefakte und Sammlerstücke betrachtet werden.

Einer der schönsten Aspekte des Biertrinkens ist neben dem Geschmack die Tatsache, dass man an einer jahrhundertealten Tradition teilnimmt. Wenn das Bier aus einer Flasche kommt, ist es wahrscheinlicher, dass man diese Bedeutung spürt, als wenn man es aus einer Dose trinkt.

Die kommerzielle Abfüllung von Bier in Flaschen begann im 17. Jahrhundert. Glas war die bevorzugte Methode zur Aufbewahrung von Bier, da es das Bier länger frisch hielt, vor allem, wenn man dunkelbraunes Glas verwendete. Als dunkelbraune Flaschen während des Zweiten Weltkriegs nicht mehr verfügbar waren, gingen die Hersteller zu grünen Flaschen über.

Nach der Entdeckung der Gärung und der Entwicklung des Eisenbahnnetzes in den Vereinigten Staaten wurde Flaschenbier zu einem wichtigen Produkt, und die Unternehmen prägten ihren Namen auf die Flaschen, in der Hoffnung, sie zurückzubekommen.

Heutzutage können Bierflaschensammler die unterschiedlichsten Flaschen finden, darunter kurze Porter- und Stoutflaschen, hohe Flaschen aus den 1870er Jahren und geprägte Ale-Flaschen.

Die historische und traditionelle Bedeutung des Biertrinkens aus der Flasche hat zwar keinen direkten Einfluss auf den Geschmack des Bieres, kann aber das Gesamterlebnis für den Trinker angenehmer machen.

Und schließlich ist es einfach etwas Besonderes, mit seinen Freunden zu jubeln und das befriedigende Klirren von Glas auf Glas zu hören, anstatt das enttäuschende Klirren von Aluminiumdosen und das Zischen beim Öffnen einer Flasche. Bier aus der Flasche schmeckt nicht nur besser, es ist auch ein besseres Gesamterlebnis.