• 1. die Temperatur zu verwalten
• 2. das Keg akklimatisieren lassen
• 3. sicherstellen, dass die Keg-Leitungen sauber sind
  • Reinigung Ihrer Keg-Leitungen
• 4. sicherstellen, dass der Druck nicht zu hoch oder zu niedrig ist
• 5. die richtige Bierleitungslänge verwenden
• 6. darauf achten, dass das Getränk richtig eingeschenkt wird
• 7. stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Fass nicht überkarbonisiert haben
• Warum ist mein Party-Keg zu schaumig?
• Zeigt Schaum an, dass das Fass schlecht geworden ist?
• Schlussfolgerung

Ein Fass zu Hause zu haben, ist eine hervorragende Möglichkeit, frisches, kohlensäurehaltiges Bier zu genießen, ohne in eine Bar gehen oder aus der Flasche trinken zu müssen. Wenn Ihr Fass richtig eingestellt ist, sollte das Getränk perfekt herauskommen. Allerdings könnte Ihr Fass schaumig sein, wenn etwas schief gelaufen ist.

Um ein Fass weniger schaumig zu machen, sollten Sie darauf achten, dass die Temperatur richtig ist. Die Temperatur hängt von der Biersorte ab, daher sollten Sie sich über die spezifischen Anforderungen informieren. Außerdem sollten Sie das Fass eine Weile stehen lassen, damit es sich absetzen kann.

In diesem Artikel wird genauer beschrieben, wie man ein Fass weniger schaumig machen kann. Lesen Sie unbedingt weiter, wenn Sie mehr erfahren möchten!

1. die Temperatur zu verwalten

Wie bereits erwähnt, müssen Sie sicherstellen, dass Ihr Fass die richtige Temperatur hat. Wenn dies nicht der Fall ist, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass Ihr Fassbier schäumt. Eine falsche Temperatur ist eine der Hauptursachen für übermäßige Schaumbildung in einem Fass, also ist dies wahrscheinlich Ihr Problem.

Wenn die Temperatur des Getränks im Fass zu kalt ist, entsteht mehr Schaum im Glas. Das gleiche Problem tritt jedoch auf, wenn das Getränk im Fass zu warm ist.

Die beste Temperatur für die meisten Bierfässer liegt bei 4,4 Grad Celsius (40 Grad Fahrenheit), aber bei Getränken wie Ales und Stouts kann das anders sein. Wenn Sie beispielsweise ein Bierfass mit einer Temperatur von -1 Grad Celsius (30 Grad Fahrenheit) oder weniger haben, wird es wahrscheinlich schaumig, weil es zu warm ist.

Um dieses Problem zu beheben, sollten Sie Ihr Fass kühl halten (aber nicht zu kühl). Sie können es auch in den Kühlschrank stellen, vor allem vor dem ersten Gebrauch. Ein Fass hat bei der Lieferung eher die falsche Temperatur, was bedeutet, dass das erste Getränk schaumiger sein kann.

Wenn Sie die Temperatur im empfohlenen Bereich für Ihr spezielles Getränk halten, sollten Sie keine Probleme mit der Schaumbildung haben.

2. das Keg akklimatisieren lassen

Ein weiterer Punkt, den Sie vielleicht nicht bedacht haben, ist die Akklimatisierung. Sie sollten Ihrem Fass Zeit geben, sich an die neue Umgebung zu gewöhnen, bevor Sie es in Betrieb nehmen. Andernfalls könnten die Getränke zu schaumig ausfallen.

Zum Beispiel könnte das Fass während des Transports herumgeworfen und geschüttelt worden sein, was dazu führen kann, dass es mehr schäumt als gewöhnlich. Man kann sich das so vorstellen, wie wenn man eine Dose Limonade schüttelt; wenn man sie sofort öffnet, schäumt sie über. Man muss ihr Zeit geben, sich zu setzen, damit das nicht passiert.

Im Allgemeinen ist es am besten, dem Fass 24 Stunden Zeit zu geben, um sich zu akklimatisieren, bevor man es benutzt, aber manche Leute ziehen es vor, noch länger zu warten (bis zu 48 Stunden).

Ein weiterer Grund für die Akklimatisierung des Fasses ist, dass es sich an die Temperatur anpassen muss. Wie bereits erwähnt, können zu kalte oder zu warme Temperaturen zum Schäumen des Fasses führen.

Wenn Sie es sofort verwenden, ohne ihm Zeit zur Akklimatisierung zu geben, ist die Temperatur wahrscheinlich zu warm, und das Fass wird zu schaumig.

Wenn Sie Ihrem Fass Zeit geben wollen, sich zu akklimatisieren, achten Sie darauf, dass es an dem Ort bleibt, an dem Sie es dauerhaft stehen lassen wollen. Wenn Sie es an einem Ort stehen lassen, um sich zu akklimatisieren, und es dann bewegen, sobald Sie es benutzen wollen, könnten Sie es zu sehr schütteln und eine weitere Schaumbildung verursachen.

Diese Situation sollten Sie auf jeden Fall vermeiden!

3. sicherstellen, dass die Keg-Leitungen sauber sind

Es mag seltsam erscheinen, aber schmutzige Fassleitungen können zu übermäßiger Schaumbildung führen. Sie sollten also immer sicherstellen, dass Ihre Fassleitungen sauber und sicher sind.

Keg-Leitungen können im Laufe der Zeit durch Rückstände verschmutzen, aber Sie können sie ab und zu reinigen, um sicherzustellen, dass Ihre Getränke immer in bestem Zustand herauskommen.

Um die Fassleitungen zu reinigen, sollten Sie einen speziellen Reiniger kaufen, den Sie durch die Leitungen pumpen können, um alles zu säubern. Wenn Sie Ihre Fässer häufig wiederverwenden, sollten Sie diesen Vorgang alle paar Wochen wiederholen, da die Fassleitungen schnell schmutzig werden können.

Im Folgenden gehe ich näher auf die Reinigung von Keg-Leitungen ein.

Reinigung Ihrer Keg-Leitungen

Bevor Sie Ihre Fassleitungen reinigen, müssen Sie sich vergewissern, dass Sie über die notwendige Ausrüstung verfügen. Im Folgenden finden Sie die wichtigsten Dinge, die Sie benötigen:

• Eine Pumpvorrichtung zum Pumpen der Reinigungslösung durch die Leitungen.
• Reinigungslösung: Sie können Reinigungssets kaufen, z. B. dieses Kegco Deluxe Handpumpen-Reinigungsset, das auf Amazon erhältlich ist. Dieses Set enthält alles, was Sie brauchen, einschließlich Reinigungslösung und Pumpe.
• Ein Schraubenschlüssel.
• Eine Bürste: In dem oben erwähnten Kegco-Bausatz von Amazon ist eine Bürste enthalten, die sich perfekt für die Reinigung des Zapfhahns des Fasses eignet.
• Ein Eimer.

Nun, da Sie wissen, welche Reinigungsgeräte Sie benötigen, wollen wir uns ansehen, wie man sie einsetzt.

1. Schalten Sie das CO2 und den Regler aus.
2. Entfernen Sie den Wasserhahn mit dem Schraubenschlüssel. Wenn Sie ein Reinigungsset verwenden, das direkt an den Wasserhahn angeschlossen wird, brauchen Sie den Wasserhahn möglicherweise nicht zu entfernen. Lesen Sie die Anweisungen Ihres Reinigungsmittels/-sets, bevor Sie den Wasserhahn entfernen.
3. Reinigen Sie den Wasserhahn mit warmem Wasser, einer Reinigungslösung und einer kleinen Bürste, wenn Sie ihn ausbauen. Wenn Sie ihn nicht ausbauen müssen, können Sie Ihre Reinigungspumpe direkt an den Wasserhahn anschließen.
4. Legen Sie das Ende der Keg-Leitungen in Ihren Eimer.
5. Fangen Sie an, die Reinigungslösung durch die Leitungen des Fasses zu pumpen, so dass sie in den Eimer fällt.
6. Pumpen Sie sauberes Wasser durch die Keg-Leitungen, um die Reinigungslösung zu entfernen. Möglicherweise müssen Sie dies einige Male wiederholen, um sicherzustellen, dass keine Rückstände zurückbleiben.
7. Bauen Sie Ihr Fass wieder zusammen und schalten Sie das CO2 wieder ein. Wenn die Schaumbildung durch verschmutzte Leitungen verursacht wurde, sollten Sie nach der Reinigung eine Verbesserung feststellen.

4. sicherstellen, dass der Druck nicht zu hoch oder zu niedrig ist

Um Schaumbildung zu vermeiden, müssen Sie auf die richtige Druckeinstellung achten. Wenn der Druck zu hoch ist, bildet sich wahrscheinlich viel Schaum im Fass. Wenn Sie also ein Getränk einschenken, werden Sie viel Schaum im Glas feststellen.

Während ein hoher Druck zu viel Schaum verursachen kann, kann ein niedriger Druck ebenfalls Schaum verursachen. Um dies zu vermeiden, reduzieren oder erhöhen Sie den Druck je nach Bedarf. Sie können dies über den Druckregler am Regler tun.

Bei der Verwendung von Fässern zu Hause sollte der Druck irgendwo zwischen 10 und 12 PSI liegen. Wenn der Druck diesen Bereich übersteigt (oder unterschreitet), ist es wahrscheinlicher, dass das Fass schaumig ist.

5. die richtige Bierleitungslänge verwenden

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Länge der Bierleitung, da sie sich auf den Ausguss und die Schaumbildung auswirkt: Eine lange Bierleitung führt zu einem niedrigeren Ausgussdruck, eine kurze Bierleitung zu einem höheren Druck.

Wenn Ihr Fass also zu viel Schaum hat, könnte es sein, dass Ihre Bierleitung die falsche Länge hat (wahrscheinlich zu kurz).

Die meisten typischen Fässer für den Hausgebrauch erfordern eine Bierleitungslänge von etwa 20 Zentimetern (8 Zoll). Sie sollten also Ihre Bierleitung messen, um zu sehen, wie lang sie ist. Das könnte Ihr Problem sein, wenn Sie alle anderen Lösungen in diesem Artikel ausprobiert haben, aber keine funktioniert hat.

Wenn Sie möchten, können Sie mit verschiedenen Bierleitungslängen experimentieren, um herauszufinden, welche die günstigste Schaummenge ergibt. Es ist gut, mit einer größeren Länge zu beginnen und sich nach unten vorzuarbeiten, wenn zu viel Schaum ein Problem ist.

6. darauf achten, dass das Getränk richtig eingeschenkt wird

Das Schaumproblem liegt möglicherweise nicht an Ihrem Fass, sondern daran, dass Sie das Getränk falsch einschenken, was zu einem Überlaufen des Schaums führen kann. Zum Glück müssen Sie nur Ihre Einschenktechnik ändern, um dieses Problem zu beheben.

Bier und andere Getränke mit Schaum gießt man am besten ein, indem man das Glas beim Einschenken kippt. Sobald das Glas halb voll ist, kann man es wieder aufrichten und den Rest einschenken. Auf diese Weise wird sichergestellt, dass das Getränk oben ausreichend (aber nicht zu viel) Schaum hat.

Wenn Sie das Glas beim Einschenken gerade halten, steigt der Schaum nach oben, so dass Ihr Getränk zu schaumig wird. Wenn Sie nicht aufpassen, kann er aus dem Glas schwappen und eine Sauerei verursachen! Denken Sie also immer daran, Ihr Glas zu kippen, wenn Sie die erste Hälfte Ihres Getränks einschenken.

Das folgende YouTube-Video zeigt Ihnen, wie Sie Ihr Bier richtig aus einem Fass einschenken:

7. stellen Sie sicher, dass Sie Ihr Fass nicht überkarbonisiert haben

Ein weiterer Grund für übermäßigen Schaum in einem Fass ist die Überkarbonisierung. Warme Temperaturen sind der häufigste Übeltäter. Überkarbonisierung verursacht nicht nur viel Schaum, sondern wirkt sich auch negativ auf den Geschmack und die Textur des Biers aus.

Wenn Sie glauben, dass Ihr Fass aufgrund von zu viel Karbonisierung zu viel Schaum hat, müssen Sie das Problem umgehend beheben.

Hier finden Sie eine kurze Anleitung, wie Sie ein überkohltes Fass reparieren können:

1. Schalten Sie das CO2 aus.
2. Entfernen Sie den Bierschlauch und den CO2-Schlauch von der Fasskupplung.
3. Setzen Sie den CO2-Schlauch dort ein, wo normalerweise der Bierschlauch hinkommt.
4. Schalten Sie das CO2 wieder ein und pumpen Sie es in den Bierschlauch.
5. Lassen Sie den Druck aus dem Fass mit Hilfe des Druckventils ab und wiederholen Sie den Vorgang zwei- bis dreimal.
6. Schalten Sie das CO2 wieder aus.
7. Entfernen Sie die CO2-Leitung aus der Biersektion und bringen Sie sie wieder an ihrem vorgesehenen Platz an.
8. Bringen Sie den Bierschlauch wieder in seine vorgesehene Position.
9. Schalten Sie das CO2 wieder ein und gießen Sie ein Getränk ein.

Zusätzlich zu den oben genannten Schritten sollten Sie sicherstellen, dass der Druck (PSI) angemessen eingestellt ist (zwischen 10 und 12).

Warum ist mein Party-Keg zu schaumig?

Die meisten Partyfässer unterscheiden sich von normalen Fässern, weil sie statt CO2 Sauerstoffpumpen verwenden.

Wenn Sie ein Partyfass mit einer Sauerstoffpumpe haben, müssen Sie darauf achten, dass Sie nicht zu viel pumpen. Wenn Sie zu viel pumpen, kommt viel Schaum aus dem Zapfhahn, und das Bier schmeckt nicht mehr so gut.

Um dies zu beheben, hören Sie auf zu pumpen und gießen Sie weiter, bis der Schaum abnimmt. Alternativ können Sie das Druckventil verwenden (falls Ihr Partyfass über ein solches verfügt, was nicht bei allen der Fall ist).

Wenn Sie das Partyfass zum ersten Mal benutzen, sollten Sie nicht sofort pumpen. Sobald Sie bemerken, dass die Getränke etwas flach herauskommen, können Sie die Pumpe ein paar Mal drücken, um wieder etwas Schaum zu erzeugen, wobei Sie es nicht übertreiben sollten.

Und wie bei normalen Fässern sollten Sie sicherstellen, dass Ihr Partyfass ausreichend gekühlt ist, bevor Sie die Getränke servieren, denn wenn es warm ist, entsteht zu viel Schaum. Bewahren Sie Ihr Partyfass gekühlt oder in einem mit Eis gefüllten Behälter auf, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zeigt Schaum an, dass das Fass schlecht geworden ist?

Schaum deutet nicht darauf hin, dass das Fass defekt ist. Normalerweise wird zu viel Schaum durch zu warme (oder möglicherweise zu kalte) Temperaturen verursacht, so dass eine Temperaturkorrektur das Problem beheben könnte.

Es ist jedoch möglich, dass Sie den Schaum mit etwas anderem verwechseln, z. B. mit Schimmel oder Trübungen, und dies könnte darauf hindeuten, dass das Fass schlecht geworden ist.

Wenn das Bier in einem Fass schimmelt, kann es mit Schaum verwechselt werden. Ein wesentlicher Unterschied zwischen dem Aussehen von Schimmel und Schaum besteht darin, dass Schimmel in der Regel grün oder gelb ist, während Schaum weiß ist. Wenn Sie also nicht sicher sind, ob es sich um Schaum oder Schimmel handelt, sollten Sie sich die Farbe genauer ansehen.

Ein weiterer guter Indikator ist der Geruch. Wenn Ihr Bier gut riecht, handelt es sich wahrscheinlich um normalen Schaum, der durch die Einstellung des Drucks oder der Temperatur behoben werden muss. Wenn jedoch ein fauliger Geruch entsteht, ist das Bier in Ihrem Fass wahrscheinlich schlecht geworden.

Jedes Bier, das faulig riecht, sollte weggeworfen werden. Vermeiden Sie es also, Bier zu trinken, das schimmelig aussieht und einen üblen Geruch hat.

Schlussfolgerung

Es gibt verschiedene Gründe, warum ein Fass schaumig sein kann, aber die Hauptgründe sind:

• Falsche Temperaturen: Eine der häufigsten Ursachen für schaumiges Bier ist eine zu warme Temperatur, aber auch eine zu kalte Temperatur kann Schaum verursachen (wenn auch weniger häufig)
• Es hatte noch nicht genug Zeit, sich zu beruhigen.
• Die Leitungen der Fässer sind nicht sauber.
• Der Druck ist zu niedrig oder zu hoch.
• Die Bierleitung ist zu kurz.

Wie Sie das Problem beheben, hängt von der Ursache ab. Hoffentlich haben Sie mit den Tipps in diesem Artikel eine Lösung für Ihr Problem gefunden.