Gavin Ross- 1. sammeln Sie Ihre Materialien, um Ihren Wein in einem Mason Jar zu lagern
- 2. das Einmachglas mit selbstgemachtem Wein füllen
- 3. das mit Wein gefüllte Einmachglas abdecken
- 4. das Einmachglas richtig lagern
- 5 Dinge, die man über Wein in Einmachgläsern wissen sollte
- Hausgemachten Wein in Einmachgläsern aufbewahren Referenzhandbuch
- Abschließende Überlegungen
Die Aufbewahrung von selbstgemachtem Wein in Einmachgläsern ist eine nette und einfache Art und Weise, Ihren Wein aufzubewahren, wenn Sie ihn nicht sofort trinken. Die dichte Versiegelung bedeutet, dass Sie Ihren selbstgemachten Wein in einem perfekten Zustand für die Lagerung und Reifung aufbewahren können. Aber Sie könnten sich fragen, was das richtige Verfahren ist, um Ihren Wein in einem Einmachglas zu lagern.
Hier erfahren Sie, wie Sie selbstgemachten Wein in Einmachgläsern aufbewahren können:
- Sammeln Sie Ihre Materialien, um Ihren Wein in einem Einmachglas aufzubewahren.
- Füllen Sie das Einmachglas mit Ihrem selbstgemachten Wein.
- Decken Sie das mit Wein gefüllte Einmachglas ab.
- Lagern Sie das Einmachglas richtig.
- Wissenswertes über Wein in Einmachgläsern.
Die Lagerung von Wein in einem Einmachglas ist einfach, wenn Sie alle unten aufgeführten Schritte befolgen. Sobald Sie diese Schritte beherrschen, werden Sie Wein wie ein Profi lagern. Es gibt auch einige Dinge, die Sie wissen sollten, und Vorsichtsmaßnahmen, die Sie ergreifen sollten, wenn Sie Ihren Wein lagern, die am Ende des Artikels aufgeführt sind.
1. sammeln Sie Ihre Materialien, um Ihren Wein in einem Mason Jar zu lagern
Der erste Schritt zur Lagerung von selbstgemachtem Wein in einem Einmachglas ist das Sammeln der Materialien. Glücklicherweise brauchen Sie nur wenige Dinge, bevor Sie mit dem Abfüllen beginnen können. Hier sind die Materialien, die Sie benötigen:
- Einmachgläser.
- Selbstgemachter Wein.
- Deckel und Siegel.
- Nasser Lappen.
In diesem Abschnitt finden Sie weitere Einzelheiten zu all diesen Punkten.
Einmachgläser
Wenn Sie Ihren Wein in Einweckgläsern aufbewahren, benötigen Sie diese. Wenn Sie noch keine Einweckgläser haben, besorgen Sie sich welche von hoher Qualität, die oben dicht abschließen. Wenn Sie mehr als einen Wein in Einweckgläsern aufbewahren wollen, sollten Sie eine Packung mit mehreren Einweckgläsern finden, damit sie alle zusammenpassen.
Hausgemachter Wein
Sie brauchen natürlich auch Ihren Wein! Versuchen Sie, alle Materialien zu sammeln, bevor Ihr Wein zum Lagern bereit ist. Wenn Sie die Gärung beendet haben, können Sie ihn in die Einmachgläser füllen, indem Sie die folgenden Schritte befolgen.
Wenn Sie noch keinen Wein haben, den Sie herstellen, sollten Sie einen Weinbausatz in Erwägung ziehen. Weinbausätze machen den Prozess einfach, und es gibt viele großartige Weinbausätze für Anfänger. Ein Weinbausatz enthält alles, was Sie brauchen, um Wein herzustellen. Der nächste Schritt ist, die Einmachgläser bereitzustellen, um Ihren selbstgemachten Wein aufzubewahren.
Wenn Sie mit Weinbausätzen nicht vertraut sind und nicht wissen, ob ein solcher Bausatz das Richtige für Sie ist, können Sie mehr über sie und ihre Haltbarkeit erfahren, um zu entscheiden, ob die Verwendung eines Bausatzes Ihnen bei der Herstellung von selbstgemachtem Wein helfen kann.
Deckel und Dichtungen
Außerdem brauchen Sie Deckel und Dichtungen für Ihre Einmachgläser. Die meisten Einmachgläser werden mit Deckeln geliefert, aber wenn Sie ein paar gebrauchte Einmachgläser herumliegen haben, die Sie noch verwenden, müssen Sie vielleicht ein paar Deckel besorgen. Achten Sie darauf, dass die Deckel perfekt auf die Gläser passen, sonst bleibt Ihr Wein nicht frisch.
Feuchte Tücher
Schließlich sollten Sie einen Lappen zur Hand haben, am besten einen feuchten, um verschütteten Wein aufzuwischen, bevor Sie ihn aufbewahren. Wischen Sie die Gläser ab, bevor Sie sie aufbewahren, damit sie nicht durch den Wein klebrig werden, während sie stehen.
Außerdem sollte vor dem Verschließen kein Wein auf dem Rand des Glases sein, da der Deckel sonst am Glas kleben bleibt und sich nur schwer wieder ablösen lässt, vor allem, wenn er lange Zeit steht.
Dies sind die einzigen vier Dinge, die Sie benötigen, um Ihren Wein in Einmachgläsern aufzubewahren. Achten Sie nur darauf, dass Sie genügend Gläser, Deckel und Dichtungen für die Menge an Wein haben, die Sie aufbewahren müssen.
Es ist immer besser, zu viele Gläser zu haben, denn Sie können sie immer für zukünftige Weinchargen verwenden.
2. das Einmachglas mit selbstgemachtem Wein füllen
Die Materialien sind fertig, jetzt können Sie die Gläser füllen. Das Befüllen der Einmachgläser sollte einfach sein; Sie müssen nur darauf achten, dass Sie beim Umfüllen keinen Wein verschütten. Wischen Sie alles, was Sie verschütten, sofort auf, damit es keine Flecken gibt oder eintrocknet und klebrig wird.
Füllen Sie den Wein bis zum oberen Rand des Glases auf, so dass nur noch ein Minimum an Luft übrig bleibt, denn Luft im Glas kann den Wein mit der Zeit verderben, besonders wenn Sie ihn länger als ein Jahr aufbewahren wollen.
Es kann jedoch schwierig sein, das Glas bis zum Ende zu füllen, es sei denn, Sie haben die perfekte Menge an Wein, die Sie einfüllen können, oder Sie verwerfen den Wein, der nicht in das Glas passt.
Wenn möglich, füllen Sie so viele Gläser wie möglich, dann trinken oder entsorgen Sie den Überschuss; wenn Sie versuchen, weniger als ein ganzes Glas zu lagern, wird es einfach schlecht.
3. das mit Wein gefüllte Einmachglas abdecken
Jetzt, wo Ihr Wein im Einmachglas ist, müssen Sie es abdecken. Das Abdecken des Einmachglases ist der wichtigste Schritt bei der Lagerung Ihres Weins. Wenn Sie das Glas nicht dicht verschließen, hält der Wein nicht so lange. Achten Sie darauf, dass Sie den Deckel und den Ring richtig auf Ihr Einmachglas setzen und es so dicht wie möglich verschließen.
Wenn Sie Mason-Gläser haben, aber keine Deckel für sie, müssen Sie fleißig sein, wenn Sie gehen und finden oder kaufen Deckel zu verwenden. Sie müssen genau die richtige Größe und Dichtung auf das Glas vollständig, wenn Sie wollen, dass sie gut funktionieren für die Lagerung Ihrer Wein.
Wenn Sie sich mit Deckeln begnügen, die nicht passen, oder mit solchen, die "knapp" sind, riskieren Sie, dass Ihr Wein während der Lagerung verdirbt.
So wie sich überschüssige Luft im Glas auf den Wein auswirkt, lassen undichte Stellen im Glas Luft eindringen, die sich ebenfalls auf den Wein auswirkt.
Je länger Sie Ihren Wein an der Luft stehen lassen, desto schneller verdirbt er. Sie möchten nicht, dass Ihr Wein ein Jahr oder länger gelagert wird, Sie ihn trinken wollen und dann feststellen, dass er schlecht geworden ist.
Wenn Sie also Ihren Wein nicht nur für kurze Zeit aufbewahren, müssen Sie das Einmachglas gut verschließen. Wenn Sie Einmachgläser für Ihren selbstgemachten Wein kaufen und nicht nur solche verwenden, die Sie bereits haben, sollten Sie darauf achten, dass sie gut abdichten.
Es lohnt sich, mehr Geld für gute Einmachgläser auszugeben, um Ihren Wein vor dem Verderben zu bewahren, als billige Gläser zu kaufen und verdorbenen Wein zu bekommen.
4. das Einmachglas richtig lagern
Schließlich ist es an der Zeit, die Einmachgläser mit dem selbstgemachten Wein aufzubewahren. Sie müssen an einem dunklen, temperaturgeregelten Ort aufbewahrt werden, wenn sie lange halten sollen.
Achten Sie darauf, dass Sie sie mit Datum, Chargennummer oder Namen beschriften, damit Sie wissen, worum es sich handelt, vor allem, wenn Sie häufig neue Weinchargen herstellen, damit Sie sie nicht verwechseln.
Halten Sie sie auch von Kindern fern, die in den Wein geraten könnten, vor allem, wenn Sie ihn nicht deutlich kennzeichnen und sie nicht wissen, was er ist.
Wenn Sie Kinder haben und sich Sorgen machen, dass sie an Ihren Wein kommen könnten, halten Sie sie unter Verschluss und stellen Sie sicher, dass die Kinder wissen, dass die Einmachgläser tabu sind.
Andernfalls könnten sie eine Flüssigkeit in einem lustigen Glas sehen und neugierig darauf werden. Das Letzte, was Sie wollen, ist, dass Ihre Kinder Ihren selbstgemachten Wein trinken.
Wenn Sie Ihren Wein über einen längeren Zeitraum lagern, sollten Sie bedenken, ob der Alkoholgehalt während der Alterung ansteigt. Wenn dies der Fall ist, sollten Sie Ihren Wein an einem anderen Ort lagern, damit der Alkoholgehalt nicht zu stark ansteigt.
5 Dinge, die man über Wein in Einmachgläsern wissen sollte
Die Aufbewahrung von selbstgemachtem Wein in einem Einmachglas ist einfach und hübsch, aber es gibt einige Vorsichtsmaßnahmen, die Sie treffen müssen, und einige Dinge, die Sie beachten sollten, wenn Sie dies tun wollen. Denken Sie an diese Dinge, um sicherzustellen, dass Ihr selbstgemachter Wein sicher bleibt und nicht an Qualität verliert, nachdem er in einem Einmachglas aufbewahrt wurde.
Oxidation
Denken Sie daran, dass es keine gute Idee ist, Ihren Wein zu lange in einem Einmachglas zu lassen, sei es, um ihn gären zu lassen, oder einfach, weil Sie ihn noch nicht trinken wollen.
Mason-Gläser haben eine große Oberfläche an der Oberseite, wo der Wein unweigerlich der Luft ausgesetzt ist. Wenn Wein mit Luft in Berührung kommt, vor allem über einen längeren Zeitraum, oxidiert er, und die Qualität des Weins nimmt ab.
Selbst wenn Sie das Einmachglas so hoch wie möglich füllen, bleibt immer noch etwas Luft an der Oberseite, die die Qualität des Weins beeinträchtigen kann. Ein Einmachglas ist also möglicherweise nicht die beste Langzeitlagerung für selbstgemachten Wein.
Deshalb haben Weinflaschen einen kleinen Hals, der den Kontakt des Weins mit der Luft reduziert und die schädlichen Auswirkungen der Luft minimiert. So kann der Wein viel länger gelagert werden, ohne dass die Gefahr der Oxidation besteht.
Wenn Sie selbstgemachten Wein herstellen und nicht vorhaben, ihn sofort zu trinken, sollten Sie ihn in einer herkömmlichen Weinflasche statt in einem Einmachglas aufbewahren.
Auch im Gefrierschrank müssen Sie darauf achten, wo Sie Ihren Wein aufbewahren und wie lange Sie ihn dort lagern. Wenn Sie Ihren Wein zu lange im Gefrierschrank aufbewahren, kann er explodieren, und Sie können ihn dann möglicherweise nicht mehr trinken.
Karbonisierter Wein in Einmachgläsern
Außerdem sollten Sie keine Flüssigkeiten mit Kohlensäure oder andere Weine mit Druck in einem Einmachglas abfüllen, da sich im Laufe der Zeit ein Druck aufbaut, der das Glas zum Bersten bringen oder den Deckel abreißen kann, vor allem, wenn Sie es, wie von uns vorgeschlagen, gut verschließen.
Man weiß nie, wann das Glas platzen könnte, was sehr gefährlich ist, vor allem, wenn Sie den Wein in der Nähe von anderen Menschen trinken oder ihn an andere verschenken wollen, die die Risiken nicht kennen.
Je nach Qualität des Einmachglases und der Menge an Kohlensäure im Wein kann es innerhalb weniger Stunden nach der Abfüllung platzen. Selbst wenn es in Ordnung zu sein scheint, könnte es platzen, während Sie es gelagert haben, und Sie könnten zu Ihrem Weinlager zurückkehren und ein zerbrochenes Einmachglas vorfinden.
Und vielleicht ist es nicht nur ein Glas, das aufbricht. Wenn Sie nicht ständig nach Ihrem Wein sehen, kann es sein, dass Sie eines Tages zurückkommen und feststellen, dass mehrere Gläser aufgeplatzt sind.
Wenn Sie nur ein einziges Glas Wein herstellen und es verkraften können, dass es verloren geht und eine Sauerei entsteht, können Sie ein Einmachglas verwenden, aber für große Mengen wird die Verwendung von Einmachgläsern nicht empfohlen.
Wenn Sie noch Wein lagern, sollten Sie keine Probleme mit dem Druckaufbau haben, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie kohlensäurehaltigen Wein haben, auch wenn Sie ihn nur für kurze Zeit lagern.
Wenn Sie kohlensäurehaltigen Wein haben, heben Sie die Einmachgläser für die nächste Charge auf und füllen Sie den kohlensäurehaltigen Wein in etwas, das dem Druck standhält, z. B. in eine echte Weinflasche.
Hausgemachten Wein in Einmachgläsern aufbewahren Referenzhandbuch
Hier finden Sie eine Tabelle, die alle oben genannten Informationen zusammenfasst. Sie können diese Kurzanleitung verwenden, um Ihren selbstgemachten Wein in Einmachgläsern schnell und sicher zu lagern, damit er länger hält.
| Benötigte Materialien | EinmachgläserHausgemachter WeinDeckel und DichtungenNasses Tuch |
| Füllen Sie die Gläser | Füllen Sie Ihr Einmachglas so hoch wie möglich mit Wein, denn je weniger Luft im Glas ist, desto besser wird die Oxidation verhindert. |
| Abdecken der Gläser | Verschließen Sie das Glas so gut wie möglich, denn Sie wollen nicht, dass Luft in das Glas gelangt, vor allem nicht bei langfristiger Weinlagerung. |
| Aufbewahrung der Gläser | Bewahren Sie Ihre Einmachgläser an einem dunklen, temperaturgeregelten Ort und außerhalb der Reichweite von Kindern auf. |
Abschließende Überlegungen
Die Aufbewahrung von selbstgemachtem Wein in einem Einmachglas ist einfach und effektiv, solange Sie das Glas dicht verschließen, das Glas so hoch wie möglich füllen und diese Methode nicht für kohlensäurehaltigen Wein verwenden. Sobald Sie den Dreh raus haben, werden Sie Einmachgläser schneller mit Wein füllen, als Sie ihn herstellen können.