Gavin Ross- Kann man Bier in Plastikflaschen aufbewahren?
- Wie man Bier in Plastikflaschen aufbewahrt
- Woher weiß ich, ob mein Bier abgelaufen ist?
- Kann man veraltetes Bier trinken?
- Schlussfolgerung
Plastikflaschen sind eine attraktive Wahl für Brauer: Sie sind bruchsicher, leicht und im Allgemeinen billiger. Allerdings hält sich Bier in Plastikflaschen nicht so lange wie in Glas- oder Aluminiumflaschen.
Bier in Plastikflaschen kann bis zu einem Jahr aufbewahrt werden. Gekühlt hält sich Bier in Plastikflaschen bis zu einem ganzen Jahr, ungekühlt bis zu 6 Monaten. Bier in Plastikflaschen hat ein höheres Risiko der Oxidation, was seinen Geschmack und seine Konsistenz verändern kann.
Es gibt Möglichkeiten, Ihr Bier in Plastikflaschen länger haltbar zu machen. Lesen Sie hier Tipps zur richtigen Lagerung und erfahren Sie, woran Sie erkennen, ob Ihr Bier schlecht geworden ist.
Kann man Bier in Plastikflaschen aufbewahren?
Sie können Bier in Plastikflaschen aufbewahren, aber das Risiko der Oxidation ist höher, da Plastik anfälliger für Sonnenlicht, Feuchtigkeit, hohe Temperaturen und UVB-Strahlen ist. Es ist am besten, Bier in Plastikflaschen für weniger als 2 Wochen aufzubewahren oder PET-Flaschen mit Sauerstoffbarriere für länger zu verwenden. .
Obwohl BPA heute nicht mehr häufig für die Herstellung von Flaschen verwendet wird, haben Forscher herausgefunden, dass Menschen, die aus Plastikflaschen trinken, Mikroplastik aufnehmen - kleine Plastikteile, die sich negativ auf unsere Gesundheit auswirken können.
Die Aufbewahrung von Bier in Plastikflaschen hat jedoch einige Vorteile: Sie sind leicht und daher einfacher zu transportieren, und Sie müssen sich keine Sorgen machen, dass sie zu Bruch gehen, wenn Sie etwas ungeschickter sind, denn Plastik ist im Wesentlichen bruchsicher.
Wenn Sie Ihr Bier lieber in Plastikflaschen aufbewahren möchten, informieren Sie sich über die besten Flaschentypen.
Wie man Bier in Plastikflaschen aufbewahrt
Sie müssen sich entscheiden, in welchen Flaschen Sie Ihr Bier aufbewahren möchten. Es gibt verschiedene Arten von Flaschen, die Sie verwenden können, und jede hat ihre Vor- und Nachteile.
Sehen Sie sich dieses Video über die besten Flaschen für das Heimbrauen an:
Wenn Sie sich für Kunststoff entscheiden, empfehle ich Ihnen, PET-Flaschen mit Sauerstoffbarriere zu wählen, da diese weniger leicht oxidieren.
Außerdem können dunklere Flaschen Ihr Bier vor Licht schützen: Braune Flaschen lassen mehr Licht eindringen als andere Farben, z. B. grün oder blau.
Achten Sie bei der Lagerung des Biers auf folgende Punkte:
- Schrauben Sie die Deckel fest zu, damit kein Sauerstoff eindringen kann.
- Lagern Sie es aufrecht, damit die Hefe den Geschmack des Bieres nicht zu sehr beeinträchtigt und das Bier nicht zu viel Sauerstoff ausgesetzt ist.
- Bewahren Sie die Flaschen an einem kühlen, trockenen und sonnengeschützten Ort auf, denn hohe Temperaturen oder Sonnenlicht können dazu führen, dass gefährliche Chemikalien aus dem Kunststoff austreten, die Gärung beschleunigen und Ihr Bier verderben.
- Je nach Biersorte sollten Sie Ihre Flaschen bei bestimmten Temperaturen lagern.
Das Brauen und Lagern von Bier ist jedoch viel mehr als nur das Abfüllen des Endprodukts in Flaschen. Sie benötigen eine Liste weiterer Materialien, um mit dem Brauen zu beginnen.
Wenn Sie ein erfahrener Brauer sind, haben Sie wahrscheinlich schon Ihre bevorzugte Ausrüstung, aber wenn Sie gerade erst anfangen, empfehle ich Ihnen meine Auswahl an Top-Brau-Sets für Anfänger.
Woher weiß ich, ob mein Bier abgelaufen ist?
Wenn Bier furchtbar schmeckt, sollte man es besser nicht trinken, denn was nützt es, etwas zu trinken, wenn es nicht gut schmeckt?
Bier kann schlecht werden, wenn beim Brauen oder bei der Gärung etwas schief geht oder wenn es einfach abgelaufen ist. Aber woher weiß man, ob das Bier abgelaufen ist?
Wenn Ihr Bier abgelaufen ist, ist der Geschmack, das Aussehen oder die Konsistenz nicht mehr in Ordnung. Überprüfen Sie es auf Verfärbungen, fehlende Kohlensäure oder schlechten Geschmack. Selbstgebrautes Bier hält sich normalerweise bis zu einem Jahr, aber Sie sollten diese Zeit halbieren, wenn Sie es in Plastikflaschen lagern.
Je mehr Zeit verstrichen ist, desto wahrscheinlicher ist es, dass das Bier oxidiert. Wenn Sauerstoff in das Bier gelangt, kann es schnell verderben. Halten Sie sich also an einen Zeitraum von unter 6 Monaten für Bier in Plastikflaschen, um sicher zu sein.
Die gute Nachricht ist jedoch, dass selbst schlechtes Bier in der Regel nicht krank macht. Vorausgesetzt, Sie haben keine giftigen Inhaltsstoffe in die Mischung gegeben, ist ein schlecht schmeckendes Bier in der Regel eher eine schlechte Erfahrung als eine gefährliche.
Wie lange ist Bier haltbar, wenn man es stehen lässt?
Richtig gelagert hält Bier die üblichen 6-9 Monate und sollte an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden, fern von hellem Licht oder Sonnenlicht.
Wenn er Licht, Feuchtigkeit oder Hitze ausgesetzt war - vor allem, wenn er in Plastikflaschen abgefüllt ist - kann er schnell verderben.
Im Allgemeinen ist Bier in Plastikflaschen bis zu 6 Monate haltbar, während Bier in Glasflaschen bis zu 9 Monate haltbar ist, wenn man es stehen lässt.
Wie lange sich Bier im Kühlschrank hält
Im Kühlschrank gelagertes Bier kann dagegen viel länger halten, sogar ein paar Jahre. Ich würde jedoch sagen, dass ein Jahr für Bier in Plastikflaschen sicher ist.
Das Einfrieren des Biers trägt jedoch nicht dazu bei, dass es länger haltbar ist: Durch das Einfrieren wird die Kohlensäure zerstört und die Deckel der Flaschen springen wahrscheinlich ab.
Kann man veraltetes Bier trinken?
Die kurze Antwort lautet: Ja, das können Sie. Aber während Sie kann veraltetes Bier trinken, heißt das noch lange nicht, dass Sie es auch tun sollten.
Das Bier schmeckt dann wahrscheinlich nicht mehr so gut, was zu einem weniger angenehmen Erlebnis führt. Können Sie das abgelaufene Bier also noch trinken? Werfen wir einen Blick auf einige der Fragen, die Sie sich stellen sollten, bevor Sie zu viel trinken.
Wie riecht das Bier?
Bier sollte den klassischen Biergeruch haben. Manche Biere variieren zwar, aber wenn sie schlecht werden, haben sie oft einen stinkenden Geruch. Wenn das der Fall ist, wird Sie wahrscheinlich allein der Geruch abschrecken, und Sie brauchen keine weiteren Fragen zu stellen. Wenn Sie den Verdacht haben, dass Ihr Bier veraltet sein könnte, sollten Sie es vor dem Probieren gut riechen.
Wie sieht das Bier aus?
Wenn Ihr Bier viel dunkler ist als es sein sollte, könnte es oxidiert sein. Dadurch wird das Bier dunkler und verliert an Geschmack und Konsistenz. Sie können es immer noch probieren, aber es ist unwahrscheinlich, dass es gut ist. Wenn Sie bemerken, dass etwas nicht stimmt, ist es das wahrscheinlich auch.
Wie schmeckt das Bier?
Der letzte und aussagekräftigste Test ist die Verkostung des Biers. Wenn Sie den Geschmack Ihres üblichen selbstgebrauten Bieres genießen und diese Flasche nicht schmeckt, liegt das wahrscheinlich daran, dass sie nicht gut ist.
Ein Fehlgeschmack kann einfach nur flach sein, oder er kann verdorben oder wie Pappe schmecken.
Schlussfolgerung
Es gibt keine feste Regel, wie lange man Bier in Plastikflaschen aufbewahren kann. Der allgemeine Konsens ist jedoch, dass Bier in Plastikflaschen bis zu 6 Monate haltbar ist, wenn es an einem kühlen, trockenen Ort, aber nicht im Kühlschrank gelagert wird. Im Kühlschrank sollte es bis zu einem Jahr haltbar sein.