Wein wird mit der Zeit besser - aber nur, wenn er nicht geöffnet wird. Deshalb müssen Sie wissen, wie man Wein wieder verkorkt, wenn Sie nicht vorhaben, die ganze Flasche auf einmal zu trinken. Wie ich vor vielen Jahren auf die harte Tour erfahren habe, kann Wein ziemlich schnell verderben, wenn man nicht die richtigen Lagerungsmethoden anwendet.

Sie fragen sich, wie man Wein wieder verkorkt? Am einfachsten ist es, den Stöpsel wieder einzusetzen, wenn er nach dem Öffnen unbeschädigt bleibt. Andere Hilfsmittel wie Papiertücher und Gummistöpsel können als alternative Lösung verwendet werden.

In diesem Leitfaden erkläre ich Ihnen genau, wie Sie Ihren Wein entkorken können, damit Sie den Geschmack länger genießen können.

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Kann man einen Korken wieder in eine Weinflasche stecken?

Wenn Sie Ihren Originalkorken noch haben und er nicht beschädigt ist (d. h. kein durchgehendes Loch im Korken an der Stelle, an der Sie ihn entfernt haben), können Sie Ihren Korken auf jeden Fall wieder in Ihre Weinflasche stecken. Es wird nicht empfohlen, einen beschädigten Korken wieder in eine Weinflasche zu stecken, weil dadurch Sauerstoff in den Wein eindringen kann und sein Geschmack beeinträchtigt wird.

Wie Sie Ihren Wein in 4 Schritten entkorken:

Zum Glück ist es recht einfach, Ihren Wein wieder zu verkorken, wenn Sie einen brauchbaren Korken haben. Halten Sie sich an diese einfachen Schritte, um das Beste aus Ihrem Wein herauszuholen:

  1. Beruhigen Sie die Flasche -Das Entkorken erfordert ein wenig Druck, daher sollten Sie sicherstellen, dass die Flasche fest und auf einer ebenen Fläche steht, bevor Sie es versuchen.
  2. Finden Sie den rechten Winkel -Außerdem müssen Sie den richtigen Winkel finden, um sicherzustellen, dass der Korken richtig und luftdicht sitzt. Am besten setzen Sie ihn so ein, dass ein Teil des Korkens in der Flasche ist und der Rest an der Flaschenlippe anliegt.
  3. Drücken Sie den Korken nach unten -Drücken Sie von hier aus auf den Korken und achten Sie darauf, ihn dabei zu drehen.
  4. Drücken Sie den Korken -Sobald der Korken drin ist, schieben Sie ihn so weit hinein, dass er etwa in der Mitte der Flasche liegt.

Was kann ich verwenden, um eine Weinflasche zu entkorken?

Wenn Sie die oben beschriebene Methode für schwierig halten, gibt es einige Materialien, mit denen Sie Ihren Wein leichter entkorken können.

Schauen wir uns einige von ihnen an:

- Wachspapier

Haben Sie Wachspapier herumliegen? Dieses unverdächtige Material könnte Ihnen dabei helfen, einen hartnäckigen Korken wieder in eine Weinflasche zu bekommen. Um diese Methode anzuwenden, umwickeln Sie ein Ende des Korkens mit einem Stück Wachspapier und achten Sie darauf, dass nichts davon überlappt.

Nachdem Sie die Weinflasche auf eine feste Unterlage gestellt haben, zentrieren Sie den eingewickelten Korken über der Öffnung der Weinflasche und drücken ihn vorsichtig nach unten, wobei Sie darauf achten, dass er leicht wackelt. Anders als bei der obigen Methode ist es hier wichtig, dass Sie den Korken nicht verdrehen, da dies dazu führen könnte, dass das Papier knittert oder reißt. Wie immer sollten Sie jedoch darauf achten, dass der Korken etwa bis zur Hälfte in die Flasche reicht.

- Papierhandtücher

Ist Ihr Korken zu stark beschädigt, um Ihren Wein zu schützen? Wenn ja, müssen Sie sich mit einem Provisorium behelfen, bis Sie einen neuen finden. Die Papierhandtuch-Methode ist zwar nicht für die langfristige Lagerung geeignet, aber sie hilft Ihnen, Ihren Wein länger frisch zu halten.

Führen Sie dazu die folgenden Schritte aus:

  • Ein Papierhandtuch falten - Nehmen Sie ein Blatt eines Papierhandtuchs und falten Sie es so, dass es etwa zwei Zentimeter breit ist.
  • In eine Korkform rollen -Rollt es auf der kürzeren Seite, bis es die Form eines Korkens annimmt. Das Endprodukt sollte nur etwas größer als die Öffnung der Weinflasche sein. Schneidet es gegebenenfalls ab und klebt es dann zusammen, damit es seine Form behält.
  • Abdeckung und Klebeband. Nachdem Sie den provisorischen Korken mit einem Stück Frischhaltefolie abgedeckt haben, kleben Sie den "Korken" wieder zu.
  • Drücken und Drehen -Setzen Sie den Korken in die Mitte der Öffnung, drücken und drehen Sie ihn, bis er gut sitzt, und drücken Sie ihn nach unten, bis er zur Hälfte in der Flasche ist.

Mit dieser Lösung können Sie verhindern, dass Ihr Wein über Nacht verdirbt, aber Sie brauchen einen Korken oder einen anderen offiziellen Verschluss, wenn Sie den Wein so lange wie möglich frisch halten wollen.

Wie verschließt man eine Weinflasche ohne Korken wieder?

Natürlich gibt es auch offiziellere Methoden, um Ihre Weinflasche ohne Korken wieder zu verschließen. Sehen wir uns einige wirksame Methoden an, die dazu beitragen, dass Ihr Wein nicht oxidiert und so lange wie möglich frisch schmeckt:

- Die Gummistopfen-Methode

Es ist fast übertrieben, dies als "Methode" zu bezeichnen, denn Gummistopfen sind die einfachste Möglichkeit, Ihren Wein frisch zu halten und zu lagern. Wenn Ihr Korken beschädigt ist, sollten Sie einen Gummistopfen kaufen, der zu Ihrer Weinflaschengröße passt. Diese Stopfen halten die Luft ab und sind in verschiedenen Farben erhältlich, damit Ihr Wein frisch bleibt und Ihre Flaschen stilvoll aussehen.

- Vakuumpumpen-Methode

Auch wenn ein einfacher Gummistopfen seine Aufgabe erfüllen kann, funktioniert er noch besser, wenn er mit einer Vakuumpumpe ausgestattet ist. Einige Gummistopfen verfügen über diese Funktion und ermöglichen es Ihnen, mit einer manuellen (und wiederverwendbaren) Pumpe die Luft aus Ihrer Flasche zu saugen. Diese Pumpen helfen, den tödlichen Sauerstoff aus Ihrer Flasche zu entfernen, um die Haltbarkeit Ihres Weins zu maximieren.

- Inertgas-Weinbereitungsmethode

Wenn Sie das Geld für eine hochtechnologische (und damit zuverlässigere) Methode der Weinkonservierung haben, sollten Sie den Kauf eines Inertgas-Weinkonservierers in Erwägung ziehen. Dieses Gerät füllt den leeren Raum in Ihrer Weinflasche mit Argongas, einer Substanz, die das Eindringen von Sauerstoff in die Flasche verhindert. Interessanterweise können Sie bei dieser Option einfach den Korken durchstechen, so dass Sie ihn offiziell nie entkorken müssen.

Bei dieser Methode wird der Konservierer zunächst auf der Flasche befestigt, wo seine Nadel zum Durchstechen des Korkens verwendet werden kann. An der Vorrichtung angebrachte gashaltige Kapseln helfen dabei, den leeren Raum in der Flasche wieder aufzufüllen, sobald Sie sie einschenken. Auf diese Weise können Sie jedes Mal das Beste aus Ihrem Wein herausholen, da Sie den Grad der Oxidation, dem Ihr Wein ausgesetzt ist, minimieren.

- Die Transfermethode

Sie können auch in Erwägung ziehen, Ihren Wein in eine kleinere Flasche umzufüllen, um seine Frische zu bewahren. Da eine größere Oberfläche mit einem höheren Grad an Oxidation einhergeht, bedeutet die Abfüllung in eine kleinere Flasche, dass das Produkt letztlich länger haltbar ist. Sie sollten also in Erwägung ziehen, halbe Flaschen für Ihren Wein zu kaufen.

Auch wenn dies zunächst teurer ist, können Sie die Flaschen wiederverwenden, wenn Sie sie aufgebraucht haben, so dass Sie den Wein aus einer größeren Flasche in sie umfüllen können, um ihn länger aufzubewahren. Wenn Sie ihn umgefüllt haben, können Sie die oben genannten Methoden anwenden, um die Flaschen zu verkorken und sie länger frisch zu halten.

Wie kann man einen Korken in einer Weinflasche schrumpfen?

Wenn Sie festgestellt haben, dass Ihr Korken zu groß ist, um in Ihre Weinflasche zu passen, und Sie ihn wieder hineinbekommen möchten, können Sie ihn schrumpfen lassen. Anstatt den Korken einfach abzuschneiden (was oft mehr Mühe macht, als es wert ist), sollten Sie ihn stattdessen dämpfen. Durch das Dämpfen wird der Korken weicher und schwammiger und lässt sich daher leichter wieder in die Flasche stecken.

Gehen Sie folgendermaßen vor, um einen Korken durch Dämpfen zu schrumpfen:

  1. Wasser kochen -Kochen Sie Wasser auf dem Herd und verwenden Sie einen Topf mit Deckel.
  2. Dämpfen Sie den Korken -Sobald das Wasser kocht, schalten Sie den Herd aus und legen Sie den Korken hinein. Decken Sie ihn mit dem Deckel ab und lassen Sie ihn zwischen zwei und fünf Minuten dämpfen. In dieser Zeit wird der Korken sehr weich. Achten Sie darauf, dass Sie ihn nicht länger dämpfen, da er sonst spröde und unbrauchbar wird.
  3. Abkühlung. Entfernen Sie den Korken vorsichtig und gießen Sie kaltes Wasser darüber, damit der Korken wieder Zimmertemperatur annimmt, bevor Sie ihn wieder in die Flasche stecken.

Wenn Sie diese Schritte befolgen, können Sie Ihren Korken verformbar (und damit schrumpfbar) machen, damit er leichter in Ihre Weinflasche eingesetzt werden kann. Möglicherweise müssen Sie eine vorübergehende Lösung wie die oben beschriebene verwenden, um die Frische Ihres Weins zu bewahren, während Sie Ihren Korken schrumpfen.

Schlussfolgerung

Wenn Sie schon einmal versucht haben, einen Korken wieder in eine Weinflasche zu bekommen, wissen Sie, wie schwierig das sein kann. Glücklicherweise gibt es Möglichkeiten, die Situation zu vereinfachen, von der Umhüllung Ihres Korkens bis hin zur Verwendung ganz anderer Materialien. Vielleicht haben Sie jetzt einen hartnäckigen Weinkorken, den Sie nicht wieder in die Flasche bekommen können - oder vielleicht ist Ihr Korken ganz weg.

In jedem Fall sollten Sie diesen Leitfaden zum Verkorken von Wein nutzen, um Ihre Flasche wieder zu verschließen und richtig zu lagern, damit Sie die beste Rendite (und den besten Geschmack) aus Ihrem Kauf herausholen können!